화덕피자를 먹을 수 있는 곳은 주변 곳곳에 많이 있습니다. 우리는 크리스마스이브날 파스타도 곁들여서 마포구에 있는 홍대 화덕피자를 찾아갔습니다. 상수역에서 내려 1번 출구로 나와서 찾기 쉬운 곳에 위치해 있고 지하철 역에서 5분 정도만 걸어가면 홍대 화덕피자 가게가 잘 보입니다. 가게 안은 아담하고 오랫동안 피자를 구워 온 듯한 분위기가 물씬 나는 아늑한 크기의 피자 전문점 느낌이 들었습니다.
2012년 오픈한 이래 오랜 시간 동안 한자리에서, 맛있는 나폴리 화덕피자와 화덕 파스타를 즐길 수 있습니다.
꽈뜨로포르마지오네 피자
꽈뜨로포르마지 + 알쏠로 마르게리타 + 디아볼라 + 크로칸테 4가지 맛이 피자 한판으로 맛볼 수 있는 베스트
메뉴라서 주문해 봤습니다. 4가지 맛 모두 고유의 피자 맛으로 얇고 쫄깃한 도우가 한층 그 맛을 더한 주문선택을 참 잘한 메뉴였습니다.
뽀모도로 파스타
부드럽게 익은 토마토, 레지아노치즈, 플래시 모차렐라치즈, 바질로 맛을 낸 토마토 파스타로써 매콤한 맛과 새콤한 맛이 적당히 잘 어우러진 얇은 면의 파스타였습니다. 모차렐라 치즈가 얹어져서 눈도 즐겁고, 토마토 파스타의 맛을 더 풍요롭게 했습니다.
감베리크레마펜네 파스타
매콤한 크림소스에 새우와 버섯으로 향을 살리고 화덕의 열기로 치즈를 녹여 맛을 더한 화덕크림파스타 펜네면을 선택하여 주문했습니다. 포크보다는 수저로 떠서 소스에 적셔진 펜네를 먹을 수 있는 파스타인데요. 먹을수록 매콤한 맛이 더 진해지는 묘하면서도 매력 있는 파스타로 인상적이었습니다.
편안한 이탈리아 가정식 분위기가 감도는 따뜻한 느낌으로 아늑했고, 주방이 한눈에 보여서 파스타가 만들어지는 과정을 볼 수 있었습니다. 직원분들이 불친절하지는 않았지만, 친절하지도 않아서 가게를 나오는 발걸음이 많이 아쉬웠습니다.
홍대 화덕 피자 서울 마포구 독막로7길 5 1층 0507-1349-2285
다음에 다른 분위기의 화덕피자 맛집을 찾아 또 포스팅하도록 하겠습니다.
https://m.site.naver.com/1lRPv
은평구 파스타 맛집 불광동 브로밀 새우 감바스 시금치 크림 빠네 파스타
목차 은평구에 위치한 불광역 맛집인 브로밀(Bromill)을 알게 되어 직접 가보았다. 이미 동네 주민들에게 인정받은 골목 안 아담한 파스타 맛집으로 유명한 곳이어서 조금 이른 저녁때를 지체한다
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